L'huile de poisson est riche en acides gras insaturés à haute teneur en eicosapentaénoïque (EPA) et en acide docosahexaénoïque (DHA).non seulement a pour fonction de réduire les graisses sanguines, abaissant la pression artérielle, inhibant l'agrégation plaquettaire, abaissant la viscosité du sang, mais aussi anti-inflammatoire, anticancéreux et améliorant l'immunité, etc.Il est considéré comme un aliment naturel et fonctionnel potentiel.
L'EPA et le DHA sont principalement extraits de l'huile de poisson marine.
La méthode traditionnelle de séparationest la méthode de précipitation par inclusion d'urée et la méthode de congélation.La méthode de précipitation par inclusion d'urée permet d'éliminer efficacement les composants acides gras saturés et peu saturés du produit et d'augmenter la teneur en DHA et EPA du produit., mais il est difficile de séparer d'autres acides gras à haute teneur en acides gras insaturés du DHA et de l' EPA.
En outre, l'huile de poisson produite par cette méthode présente une couleur forte, une forte astringence et une valeur de peroxyde élevée.Il doit être décoloré et désodoré avant de pouvoir être transformé en produit alimentaire., le taux de récupération n'est que de 16%.
Comparé à cette méthode,procédé de distillation moléculaireIl a un avantage absolu.une méthode efficace et à haute teneur en THC pour séparer l'EPA et le DHA.
Puisque la voie libre moyenne des impuretés acides gras dans le matériau est similaire à celle de l'EPA et de l'ester éthylique de DHA, méthode de distillation moléculaireLe taux de récupération peut atteindre 70%, l'huile de poisson a une bonne couleur et une odeur pure, une faible teneur en peroxyde, et le mélange peut être divisé en produits avec des ratios différents de DHA et d'EPA.
Vous voulez en savoir plus surprocédé de distillation moléculaire à voie courteBienvenue au contact.Les résultats de l'enquête sont publiés dans le Bulletin de l'Agence.Apprendre plus.
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En outre, l'huile de poisson produite par cette méthode présente une couleur forte, une forte astringence et une valeur de peroxyde élevée.Il doit être décoloré et désodoré avant de pouvoir être transformé en produit alimentaire., le taux de récupération n'est que de 16%.
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