Les pâtes instantanées sont une option gastronomique pratique et rapide qui est très appréciée par les consommateurs du monde entier.les techniques et les équipements utilisés dans la production moderne sont variésParmi eux,appareils de congélation, en tant qu'outil innovant, jouent un rôle important dans le processus de production des nouilles instantanées.
Traditionnellement, les pâtes prêtes à consommer sont généralement transformées par cuisson à la vapeur ou à la friture.Pour relever ces défis, de plus en plus de fabricants de pâtes prêtes à être consommées adoptent la technologie de lyophilisation.
Avantages de l'utilisation d'un lyophilisateur dans la production de pâtes instantanées:
Rétention des nutriments: En raison de l'environnement à basse température dans lequel se déroule le processus, la plupart des nutriments sont conservés et ne sont pas perdus par exposition à la chaleur ou à la friture.Cela rend les pâtes lyophilisées plus nutritives..
Amélioration de la qualité et du goût: au cours de laséchage par congélationCette transformation empêche la pâte de devenir dure ou molle en raison de la perte d'eau.En même temps, les pâtes prêtes à consommer conservent une meilleure texture et une meilleure sensation dans la bouche après séchage, car l'effet de l'eau sur la structure du produit est réduit à basse température.
Augmentation de la stabilité du stockage: Le processus de séchage par congélation élimine la majeure partie de l'eau, ce qui réduit la possibilité de croissance microbienne.Cela permet de conserver les pâtes instantanées à température ambiante pendant de longues périodes sans avoir besoin d'ajouter de grandes quantités de conservateurs.
Réduction du temps de traitement: Utilisation d'une fséchoir à rizLes fabricants placent simplement les pâtes cuites à la vapeur ou frites dans l'équipement de transformation, sans avoir à attendre qu'elles sèchent complètement.
TOPTION Séchoirs à gel
Les séchoirs à gel TOPTION sont disponibles dans une large gamme de modèles, donc que vous en ayez besoin pour un usage domestique ou pour répondre aux besoins de la production industrielle, nous avons le bon équipement pour vous.
Pour l'utilisateur domestique,TOPTION séchoirs de congélation à domicileCes unités sont compactes, faciles à utiliser et ont une petite capacité de traitement.Vous pouvez facilement conserver les ingrédients frais et autres produits pendant une période plus longue après traitement cryogénique et maintenir leur qualité d'origine et leur teneur en nutriments.
Pour la production industrielle, les séchoirs à gel TOPTION répondent également à un large éventail de besoins.Avec des systèmes de réfrigération efficaces et une technologie de contrôle avancée, ces grandes machines refroidissent les matériaux rapidement et uniformément à basse température et les sèchent sous vide.La production de masse dans le cadre des séchoirs à gel TOPTION est une option viable et efficace.
Grâce à l'application innovante de la technologie des congélateurs, il est possible d'obtenir des produits de haute qualité, nutritifs et savoureux avec une longue durée de conservation dans la production de pâtes instantanées.Cela fournit aux fabricants de pâtes prêtes à consommer un moyen viable d'améliorer leur processus de production tout en répondant à la demande des consommateurs pour des pâtes pratiques., de la nourriture de haute qualité.
TOPTION se concentre sur la recherche et le développement, la production et la fabrication d'équipements de séchage par congélation, la forte force technique de l'entreprise, le système de gestion de la qualité et la qualification complète,peut fournir des services personnalisésBienvenue à vous renseigner àLes résultats de l'enquête sont publiés dans le Bulletin de l'Agence.!
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Augmentation de la stabilité du stockage: Le processus de séchage par congélation élimine la majeure partie de l'eau, ce qui réduit la possibilité de croissance microbienne.Cela permet de conserver les pâtes instantanées à température ambiante pendant de longues périodes sans avoir besoin d'ajouter de grandes quantités de conservateurs.
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